20年ぐらい前の品物になります。
刃こぼれ 汚れ サビなどありますが 研ぎ直せば まだ使えると思います。
河豚引きと和牛刀は青鋼になります その他は霞です。3nでお願いします

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郷右馬允義弘 本霞シリーズ｜庖丁政｜「郷右馬允義弘」をはじめとした各種包丁を取り扱っております。

包丁 出刃 165mm 郷右馬允義弘 上作 白紙2号 鞘付 水牛柄 山脇刃物製作所 made in 堺 | 一心刃物

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薄刃

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和包丁一覧（包丁の種類）｜東京築地の老舗包丁店 東源正久

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